تجربة الأكل في الدوحة

تناول الطعام في قطر له اهمية اجتماعية وتقليدية ويتعلق بالارتباط بالعائلة. وسواءً كان الأكل في المنزل مع الأسرة الكبيرة أو خارج المنزل مع مجموعات كبيرة من الأشخاص فإن العادات تقضي بأن يشارك الجميع بأطباق مختلفة تقدم في أواني كبيرة، ويتم تناول المقبلات والمعروفة أيضاً باسم ""المزة"" باستخدام الخبز العربي المسطح بينما يتم تناول معظم الأطباق الرئيسية باستخدام اليدين.

المطبخ القطري

إن أفضل طريقة لتبدأ التعلم عن ثقافة الأطعمة المحلية هي زيارة المطاعم الموجودة في الشوارع والتي تبيع الشاورما والفلافل والتبولة والحمص وقائمة لا نهاية لها من عصائر الفواكه والأعشاب الطازجة مثل عصير النعنع والليمون الشائع أو العصير بطعم الأفوكادو. هناك العديد من الأطباق العربية الشهية والحلويات الغنية تنتظر ليتم تذوقها. يتم إضافة العديد من الإضافات والنكهات (الصحية) لهذه الأطباق مثل القرفة والزعفران والكركم والمكسرات (خصوصاً اللوز والجوز والصنوبر والفستق) والليمون والرمان والفواكه الكجففة مثل التمور والمشمش وذلك لإعطاء النكهة للعديد من هذه الأطباق العربية المعروفة واللذيذة.

القهوة العربية

شرب القهوة في هذا المكان من العالم جزء هام من الضيافة والكرم والترحيب. تقدم القهوة في فناجين صغيرة، وهي عبارة عن قهوة صفراء خفيفة (كما هو في الصور) مع مذاق مميز للهيل والزعفران. تقدم هنا دائماً ويقدم معها في الغالب التمور لتحلية طعم الفم. القهمة السوداء التركية الثقيلة منتشرة بشكل كبير هنا أيضاً.

لحم الخنزير

لا يأكل المسلمون لحم الخنزير وسوف لن تراه يستخدم في الأطباق المحلية ولا يباع في محلات الأطعمة، وبالتأكيد فإن بيع لحم الخنزير هو أمر غير قانوني في دولة قطر وعليه فلا يمكنك الحصول عليه من المتاجر بل وحتى أنه ليس مسموحاً إحضاره إلى الدولة من الخارج.

الكحول

تعتبر قطر دولة إسلامية ولذلك فإن بيع الكحول فيها يتم تحت رقابة ومتابعة شديدين وفي الأماكن المرخص لها بذلك أو المحلات التي يسمح بدخولها للأجانب المقيمين والمرخص لهم بشرائها. ولذلك لا يمكنك الحصول على أى مشروب كحولي من المجمعات التجارية أو من أية محلات لبيع المشروبات والمنتشرة في الأماكن العامة أو أي مكان آخر ليس تابعاً لفندق من فنادق الخمسة نجوم. يرجى الانتباه إلى أنه يجب أن يكون معك جواز سفرك أو بطاقة هوية لدخول أية أماكن تقدم الكحول.

أفضل المطاعم

لا ميزون دو كافيار — يقدم مطعم باريس الشهير في فندق دبليو في قسم الدوحة قطعة صغيرة من لحم الأبقار مع شرائح من كبد الإوز والأطعمة البحرية المطبوخة بشكل كامل وطبعاً مع مجموعة متنوعة من الكافيار الذي يسيل اللعاب ، حيث تجد هناك أيضاً سوقاً ومطاعم من سوق التوابل (كما في الصور) وتفتح هذه المطاعم أبوابها يمومياً من الحادية عشرة صباحاً وحتى الواحدة ظهراً.

لا مير — ويقع في الطابق 23 في فندق ريتز كارلتون الدوحة، هذا المطعم متخصص في تقديم ما يسيل له اللعاب من الأطباق البحرية الشهيرة مع إطلالة رائعة على المدينة ويفتح من يوم الأحد إلى يوم الجمعة من الساعة 6:30 إلى 11 مساءً.

طاجين — قم بزيارة إلى سوق واقف وخذ جولة في الطهي المغربي بتجربة بعض المأكولات الحارة التي ستذوب في الفم والمطبوخة من اللحم أو الدجاج باستخدام الطاجن المغربي الفخاري التقليدي. يفتح المطعم أبوابه 24 ساعة (44355554).

المرجان — يقدم هذا المطعم صاحب الجلسة الرائعة مجموعة متنوعة من الوجبات اللبنانية والعالمية بما في ذلك مئات من المقبلات اللبنانية ومجموعة منسقة من المشاوي الطازجة والمأكولات البحرية. ويمكنك أن تتناول وجبتك داخل المطعم الفخم جدا ا, في الجلسة الخارجية للمطعم والمطلة على البحر.

ساكورا — عشاء وعرض ! جو ياباني صاخب حيث يوفق الطهاة في طهيم لمشاوي هيباشي اليابانية التقليدية مع خيارات واسعة من الساشيمي والسوشي في فندق رمادا ويفتح أبوابه يومياً من الساعة 7 مساءً حتى 11 مساءً (44281428).

بيت جي دبليو للحوم — هل تريد أن تلبي رغبتك في أكل اللحوم؟ إذا توجه إلى فندق ماريوت الدوحة للحصول على قطع لذيذة من اللحوم مع تشكيلة رائعة من أنواع النبيذ (44844444).

بخارى — مجموعة شهية ولذيذة من الأطباق الهندية المقدمة بطراز تقليدي مع تششكيلة من التوابل والصلصات الحارة للشجعان فقط في مجمع خليفة للتنس والاسكواتش. يفتح يومياً من الساعة 6:30 مساءً إلى الساعة 1 صباحاً (44833345)

اسبريسو لنتش — يقدم فندق الفور سيزنز المكان المثالي لتناول غداء عمل على الطريقة الإيطالية مع مجموعة مختارة بمذاق قوي وخفيف على المعدة (44948888).

اعلى الصفحة